• 中華民國 115 年 03 月 15 日 星期日
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書 名:酸種麵包原來如此=Sour dough bread:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記/唐子浩(祖祖)著
作 者:唐子浩著
版 本:初版
出 版 項:臺北市:麥浩斯出版,2025[民114].:家庭傳媒城邦分公司發行.
稽 核 項:175面:彩圖;26公分
叢 書 項:Taste
ISBN:978-626-7558-85-0(平裝):114年度教育部獎補助/新臺幣580元
其他題名:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記
主題標題:點心食譜
主題標題:麵包
書名 酸種麵包原來如此 = Sour dough bread : 從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記
作者 唐子浩著
出版項 麥浩斯出版麥浩斯出版
叢書項 Taste
標題項 點心食譜麵包
分類號 427.16
杜威分類法
ISBN 9786267558850
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酸種麵包原來如此=Sour dough bread:從零開始~祖祖的自養酵母烘焙筆記/唐子浩(祖祖)著.--初版.--臺北市.--:麥浩斯出版.--,2025[民114]..--Taste (1178338)
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
預借 台北海洋科技大學/食品總 020191783 427.16/8343 在館中
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